Griaß enk auf der Halseralm! urig - gemütlich - einzigartig
Wir starten ab Weihnachten 2023 in die Wintersaison
 | Bei uns ist es so wia's früher war!Unsere 400 Jahre alte Almhütte liegt zwischen dem Halserberg und dem Rittisberg an der steirisch-salzburgerischen Grenze hoch über dem Ennstal. Im Sommer weiden unsere Pinzgauer Kühe auf der Halseralm und werden dort gemolken. In der Winterzeit bewirten wir in unseren Bauernstuben die Gäste. Die Halseralm erreicht man zu Fuß, mit den Langlaufskiern oder mit dem Pferdeschlitten. Der "Geheimtipp Halseralm" ist längst ein Pflichttermin für Einheimische und Gäste. Wir haben ab 20.12.2023 bis Ende März von 10:00 - 17:00 Uhr für euch geöffnet! In den Sommermonaten werden Sie von unseren Nachbarn in der Halseralm bewirtet! Für Fragen meldet euch bitte bei uns: Fam. Knaus, Blasbichlerhof 8972 Ramsau am Dachstein Tel: +43 (0)3687 81516 |
Flambierter Kaiserschmarren
Unsere Spezialität, für die wir weitum bekannt sind,
ist der flambierte Kaiserschmarren nach dem Rezept unserer Großmama - und genau wie damals wird er auch heute noch frisch und für jeden einzeln am Holzherd zubereitet und am Tisch flambiert!
So wie früher wird dann gemeinsam aus einer großen Pfanne gegessen... einfach-gut!
Großmama's Rezept:
- Butterschmalz
- frische Milch von unseren Kühen
- bestes Mehl
- viele Eier
- a bissl a Salz
Wart ihr auch auf der Halseralm? Wenn es euch gefallen hat, würden wir uns über ein paar nette Zeilen sehr freuen!
